コックの見習いや居酒屋の経営を経て、『檍』をオープンされたオーナー
カタロースかつ定食
林SPFの肩ロースを使用、1度で噛み切るのは難しいが旨味の強い部位、少し揚げが強い印象
値段を考慮したら、量と味、どちらも大満足
生姜がたっぷりの豚汁
ごちそうさまでした❗️
大門『檍』の「カタロースかつ定食」
カタロースかつ定食
林SPFの肩ロースを使用、1度で噛み切るのは難しいが旨味の強い部位、少し揚げが強い印象
値段を考慮したら、量と味、どちらも大満足
生姜がたっぷりの豚汁
ごちそうさまでした❗️
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