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コックの見習いや居酒屋の経営を経て、『檍』をオープンされたオーナー

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カタロースかつ定食


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林SPFの肩ロースを使用、1度で噛み切るのは難しいが旨味の強い部位、少し揚げが強い印象

値段を考慮したら、量と味、どちらも大満足

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生姜がたっぷりの豚汁

ごちそうさまでした❗️