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新橋『むさしや』で経験を積まれた店主

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上ロースかつ

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山形県『平田牧場』の「平牧バーク三元豚」を使用、『中屋』製のオリジナルパン粉を纏ったロース

脂身の多い部位ではあるが、甘みがあって軽やかなのでモタれなし

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ごはん、味噌汁、小鉢、お漬物

ごちそうさまでした❗